Kula chakula bora chenye kukupatia afya

Mwongozo uliotolewa na Shirika la chakula na kilimo la Umoja wa Mataifa FAO unasema japo lishe hutofautiana sana kutokana na mahali na kulingana na upatikanaji wa chakula, tabia za kula na tamaduni, lakini linapokuja suala la chakula, kuna mengi ambayo tunajua juu ya nini na nini sio nzuri kwetu na hii ni kweli bila kujali tunaishi wapi.

Mabadiliko ya kijamii, hata hivyo, yanafanya uchaguzi huu kuwa ngumu zaidi. Wakati nchi nyingi bado zinashughulika na utapiamlo, watu zaidi na zaidi ulimwenguni kote wanakula vyakula vyenye nguvu-mafuta, mafuta mengi, sukari nyingi na vyakula vyenye chumvi nyingi.

Hizi hapa ni dondoo za kuhakikisha umekula chakula chenye afya na kile ambacho ni bora zaidi.

1. Kula mboga na matunda mengi– Nchi nyingine ziko wazi sana kuhusu kiwango cha matunda matunda ambayo tunapaswa kula kila siku, kwa mfano Ugiriki inasema sita, Costa Rica na Iceland wanasema tano. Lakini, miongozo yote inapendekeza kula mboga na matunda mengi kila siku.
2. Angalia ulaji wako wa mafuta– Inasemwa kwa njia tofauti, miongozo mingi inataja kupunguza mafuta magumu, na kupendekeza kubadilisha na kutumia mafuta ya wanyama na mafuta ya mboga.Nchini Ugiriki Mafuta ya mzeituni yanapendekezwa, Vietnam ufuta na Mafuta ya karanga.
3. Punguza chakula na vinywaji vingi vyenye sukari– Inakubaliwa kwa ujumla kuwa sukari iliyosindikwa ni hatari kwa afya yetu. Miongozo katika kila nchi inapendekeza kudumisha lishe yenye sukari kidogo na kuchagua matunda dhidi ya sukari zilizosindikwa au vinywaji vyenye sukari nyingi.
4. Punguza sodiamu / chumvi – kupunguza nyama iliyosindikwa, vyakula vya makopo na bidhaa zilizohifadhiwa na zenye chumvi nyingi.  Katika nchi zote, makubaliano ya jumla ni kwamba lishe iliyo na chumvi kidogo ni bora kwako.
5. Kunywa maji kila mara – miongozo inapendekeza kwamba maji ndiyo bora kiu. Kwa kweli, tunapaswa kuhakikisha kwanza kuwa maji ni salama kwa kunywa.
6. Ikiwa unakunywa pombe, fanya hivyo kwa wastani– Ikiwa utachagua kunywa pombe, makubaliano ya jumla ni kwamba inapaswa kufanywa kwa wastani.
7. Fanya shughuli za mazoezi ya mwili kuwa sehemu ya siku yako, kila siku – Kwa watu ambao wana kazi nyingi, pendekezo kubwa ni kupata angalau dakika 30 ya mazoezi ya     kila siku. Lakini, watu walio na kazi ngumu, mazoezi ya ziada sio ya lazima sana.