Usindikaji wa mbogamboga na matunda

Nyanya chungu (ngogwe)

• Chagua sehemu ya kufanyia kazi
• Chagua ngogwe zilizokomaa vizuri
• Osha ngogwe kwa maji safi
• Kata vipande kwa wima (Vertically)
• Kata vipande vyembamba vyenye unene wa milimita 2-3
• Tumbukiza vipande vilivyokatwa ndani ya juice ya maji ya limao ili kutunza rangi yake ya asili.
• Panga katika matrei tayari kwa ku­kausha
• Kausha kwa muda wa siku tatu hadi ifikie kuwa kama ngozi.

Mbogamboga jamii ya majani

Majani ya maboga na mchicha

• Chagua majani mabichi na laini
• Chambua mboga na kuondoa nyuzinyuzi
• Osha majani yako kwa maji safi
• Tumbukiza mboga kwenye maji ya vuguvugu kwa dakika 3-5 ,kisha weka mboga kwenye maji ya baridi Kwa dakika 1 ipoe ili kuzuia kue-ndele kuiva zaidi
• Toa na iache mboga ichuje maji
• Weka katika matrei tayari kwa ku­kausha
• Kausha mboga ikauke vizuri kwa muda wa siku 3 (pia itategemea hali ya hewa husika)

Viazi vitamu

• Chagua viazi bora (smooth and firm), osha vizuri kwa maji safi
• Vukiza viazi kwenye maji ya moto hadi viwe laini (30-40) dk
• Vimenye viazi vyako
• Katakata vipande vyenye ukubwa wa (3-5) mm.
• Panga katika matrei tayari kwa ku­kausha.
• Kausha mpaka kufikia hatua yaku­vunjika.